Cata y cena maridaje Bodegas José Pariente: pasión heredada, verdejo con alma

El Martes 17 de junio en Vinology Zurbano, disfrutaremos de una noche dedicada a la expresión más refinada del Verdejo, de la mano de una de las bodegas más emblemáticas y  de su tercera generación, Martina Prieto Pariente de la D.O. Rueda. 

José Pariente, viticultor apasionado, comenzó a elaborar vinos blancos en los años 60 con una visión clara: capturar la autenticidad de su tierra y elevar la uva Verdejo a su máxima expresión. Décadas más tarde, su hija Victoria Pariente retomó aquel sueño y lo transformó en una realidad innovadora, haciendo honor a su padre y sus tradiciones.

Hoy, la nueva generación —Martina e Ignacio Prieto Pariente— continúa el legado familiar con el mismo compromiso y una mirada puesta en el futuro: investigación, sostenibilidad y una búsqueda constante de pureza y precisión en cada vino. Su trabajo también se extiende a nuevos horizontes con el proyecto Viñedos Singulares, centrado en la elaboración de vinos con fuerte identidad parcelaria, y A Vilerma, su bodega en la D.O. Ribeiro, donde profundizan su vínculo con el paisaje y las variedades autóctonas gallegas.

Durante esta cena maridaje exclusiva, contaremos con la presencia de Martina Prieto Pariente, quien nos guiará personalmente a través de la historia y los vinos de la bodega. Exploraremos la diversidad y profundidad de su colección de blancos: desde las versiones más frescas y varietales hasta elaboraciones complejas y de crianza. Cada vino será acompañado por un menú creado a medida por nuestro chef, pensado para resaltar su carácter y elegancia.

Una experiencia para rendir homenaje a una familia que ha hecho del Verdejo una obra de arte, y a una tierra que, cuando se cuida con inteligencia y pasión, devuelve vinos llenos de carácter y emoción.