SOBRE NOSOTROS

VINO: del latín. vinum.
1. m. Bebida alcohólica que se hace del zumo de las uvas exprimido y fermentado naturalmente.
LOGY: Del griego. logía.
1. Estudio, tratado o ciencia.

Desde 2010 creamos experiencias que promueven la cultura del vino de una forma cercana y accesible.

Defendemos los vinos puros, fieles a su origen, que son la expresión de un paisaje y un territorio, y que están elaborados por productores que son respetuosos con su entorno y la naturaleza.

En 2022 abrimos nuestro primer espacio físico en Madrid para ofrecer una experiencia de consumo enriquecedora y ser el punto donde confluyen la cultura y la pasión por el vino.

Un lugar donde rendir homenaje a cada botella, contar su historia y trazar el camino desde su origen hasta tu copa.

Contamos con un Wine Bar, una tienda y un espacio para catas, eventos y todo tipo de encuentros donde el vino es el protagonista.

SOBRE LA FUNDADORA

Pilar Oltra es la fundadora de Vinology y de La Parra by Pilar Oltra.

Aprendió a caminar entre viñedos en su Mendoza natal (Argentina). Hija y nieta de viticultores, su historia de amor con el vino nace, incluso, antes que ella.

Sommelier, WSET 3, dos años de Master of Wines en Londres, una vendimia en Borgoña y más de diez años en marketing vinícola, difundiendo la cultura del vino en Argentina, Estados Unidos, Francia y España, le han dado el olfato y la experiencia para entender el vino de manera holística.

Catadora y jurado en numerosos concursos de vino, creadora de experiencias y emprendedora por naturaleza, en 2010 funda Vinology, en 2020, La parra by Pilar Oltra, y en 2021 es elegida por la Revista Forbes como una de las 100 personas más creativas de España.

NUESTRA MISIÓN

Difundir la cultura del vino y defender su valor intangible como parte de nuestro patrimonio y estilo de vida. Un patrimonio vivo con más de 5.000 años de historia que habla de la tierra, las regiones, la diversidad y la cultura.

“El vino no es solo una bebida, también es el transmisor de un territorio, de una historia y de una cultura.”

PILAR OLTRA