Cata y cena maridaje: Torralbenc, la esencia mediterránea

Cata cena maridaje Eventos Eventos Vinology
El próximo 24 de marzo, Vinology trae a Madrid la esencia de los vinos y la gastronomía de una finca menorquina única: Torralbenc.

Una cita muy especial dentro de nuestro ciclo de catas y cenas dedicadas a proyectos que interpretan el territorio con respeto, identidad y sensibilidad gastronómica.

En esta ocasión, proponemos una experiencia concebida para un grupo muy reducido, donde los vinos y la cocina de Torralbenc aterrizarán juntos por primera vez en Madrid.

Torralbenc es mucho más que una bodega o un hotel: es un refugio mediterráneo y uno de los proyectos que mejor interpreta el paisaje vitícola y la cocina de Menorca.

Una antigua finca agrícola de 74 hectáreas situada en el suroeste de Menorca, entre viñedos, campos de cultivo y el horizonte del mar. Un lugar donde el tiempo parece detenerse y donde paisaje, hospitalidad, viñedo y gastronomía conviven en un delicado equilibrio.

 El proyecto nace con el deseo de recuperar el pulso agrícola de la finca, escuchar la tierra, observarla y aprender de ella. Desde 2016 elaboran vinos que buscan ser fieles a ese paisaje menorquín: vinos de carácter mediterráneo, elegantes y profundamente ligados al lugar del que nacen.

Su reconocido restaurante propone una interpretación honesta y refinada de la cocina mediterránea, elaborada poc a poc y con profundo respeto por la tradición gastronómica de la isla.

Para esta ocasión tan especial recibiremos en Vinology a César Palomino, director del proyecto, quien compartirá con nosotros la filosofía que da vida a Torralbenc y guiará la cata de sus vinos.

Nos acompañará también el chef Gerardo Espinoza, responsable de la cocina del restaurante, que viajará a Madrid para crear un menú exclusivo de seis pasos inspirado en algunos de los platos más representativos de su propuesta culinaria.

Una noche concebida como un diálogo entre vino, cocina y paisaje.
Un pequeño viaje a Menorca sin salir de Madrid.

Las plazas para esta cena son muy limitadas, con el objetivo de mantener una experiencia cercana y relajada.
Si te gustaría acompañarnos en este pequeño viaje a Menorca, puedes reservar aquí.
24/03/2026 | 19:00
Vinology Zurbano

*Aforo limitado. Imprescindible reservar.

Duración: 3hrs (aprox)

Para asistir al evento solo necesitas el Nº de la reserva que te aparecerá en el mail de confirmación de la compra.

Se ruega puntualidad. Recomendamos llegar unos minutos antes del evento.

No se permite la devolución de este artículo. Los cambios de fecha se podrán realizar hasta 72 horas laborables antes del evento, presentando una causa justificada.

1
Unidades
75.00€ Por persona

Total:

75.00€