Cata y cena maridaje: Matías Michelini, una forma diferente de mirar Gualtallary

Hablar de Matías Michelini es hablar de curiosidad, de búsqueda y de una forma de entender el vino que nunca se ha conformado demasiado con lo establecido.

Su nombre está profundamente ligado a Gualtallary y al Valle de Uco, un territorio que lleva años explorando desde distintas perspectivas. A lo largo de su trayectoria ha sido uno de los pioneros en Argentina en trabajar con biodinámica, vinos naturales, huevos de concreto o vinos naranjos, siempre con una misma inquietud: encontrar la mejor manera de contar un lugar a través del vino.

Esa búsqueda continúa hoy en Sitio La Estocada, su proyecto familiar en Gualtallary. Un lugar donde viñedo, paisaje, naturaleza y familia conviven alrededor de una idea muy sencilla y, a la vez, muy ambiciosa: hacer vinos que sepan al lugar del que vienen.

El próximo 20 de octubre, Matías estará con nosotros en Vinology para compartir su manera de entender el vino.

Junto a él cataremos seis vinos, conoceremos las historias y decisiones que hay detrás de cada uno y nos acercaremos un poquito más a uno de los territorios más fascinantes del vino argentino.

La cata estará acompañada de una cena maridaje con platos diseñados por nuestro chef para acompañar los vinos de la noche.

Una noche para catar, escuchar, preguntar y, sobre todo, descubrir Gualtallary a través de la mirada de alguien que lleva años intentando comprenderlo y contarlo en cada botella.