Con el verano cambia la luz, cambia la mesa… y también los vinos que elegimos.
Es el momento de dar protagonismo a vinos con mayor frescura, tensión y energía. Vinos que hablan del lugar del que proceden, con una fruta más nítida, una acidez vibrante y una madera que acompaña sin imponerse.
Esta es la selección que hemos preparado en Vinology para disfrutar en estos días del verano:
VINOS ESPUMOSOS
Josep Foraster, 2022
Espumoso de la Conca de Barberà. Fresco, elegante y de burbuja fina, con una marcada expresión mediterránea.
Colet Navazos Extra Brut Reserva 2020
Espumoso de gran complejidad que une la tradición del Penedès con la influencia de Jerez. Seco, salino y gastronómico.
VINOS BLANCOS
Quintaluna 2023
VT Castilla y León · Verdejo. Un blanco vibrante, con buena tensión, notas de fruta blanca y un perfil mineral.
O Herdo 2024
DO Ribeiro. Ensamblaje de variedades autóctonas gallegas que ofrece frescura, delicadeza y una marcada expresión atlántica.
Leirana 2025
DO Rías Baixas · Albariño. Preciso, elegante y mineral, con una acidez refrescante y gran profundidad.
Finca Las Nubes 2024
Salta, Argentina · Torrontés. Aromático y floral, equilibrado por una excelente frescura y un final muy limpio.
VINOS NARANJAS
Ulterior Orange 2023
VT Castilla · Albillo Real y Moravia Agria. Vino naranja con textura, buena tensión y un perfil fresco y muy gastronómico.
Península Skin Contact 2022
Un vino elaborado con maceración de pieles que combina estructura, frescura y una atractiva complejidad aromática.
VINOS TINTOS
Erre Punto 2025
DOCa Rioja. Tinto joven, jugoso y muy frutal, perfecto para disfrutar ligeramente fresco.
Raíces das Bouzas Tinto 2019
DO Ribeiro. Tinto atlántico elaborado con variedades autóctonas, elegante, ligero y de gran frescura.
A lisa 2024
Patagonia, Argentina. Un tinto de clima frío, refinado y equilibrado, con fruta nítida y excelente acidez.
Tintilla de Rota 2023 · Willy Pérez
IGP Cádiz. Una interpretación contemporánea de la Tintilla de Rota: fresca, delicada y con una marcada identidad gaditana.
Doce vinos que recorren distintos paisajes, variedades y formas de entender la viticultura, seleccionados para acompañar las sobremesas del verano.
Salud
