Nuestro equipo ha seleccionado seis vinos para acompañaros en los días más cálidos del verano. Podéis disfrutarlos en nuestros locales o llevar vuestra botella favorita a casa.
Colet Navazos Reserva Extra Brut 2018
Chardonnay, Colet Vins – Enólogo: Equipo Navazos, Classic Penedès. Un espumoso único, nacido de la alianza entre el Penedès – Sergi Colet – y el Marco de Jerez – Equipo Navazos-.
Chardonnay con 41 meses de crianza en rima y un toque de Manzanilla y Manzanilla pasada que le aporta complejidad salina. Un vino elegante que combina lo mejor de dos mundos.
Agrapart Minéral Grand Cru 2017, Chardonnay, Champagne Agrapart et Fils – Enólogo: Pascal Agrapart.
Desde Avize, en el corazón de la Côte des Blancs, este Champagne Blanc de Blancs proviene exclusivamente de viñedos Grand Cru de Avize y Cramant. Suelos calcáreos, trabajo artesanal y fermentación con levaduras indígenas definen el estilo preciso y vibrante de Agrapart.
Minéral es tenso, salino y elegante, con burbuja finísima y un final largo.
L’Enclòs de Peralba Les Camades 2019, Garnacha Blanca, L’Enclòs de Peralba – Enólogos: Roc y Leo Gramona
Garnacha blanca con crianza en cemento y barrica, que equilibra frescura y volumen.
Viticultura biodinámica y una nueva generación de la histórica familia Gramona que recupera lo mejor del Penedès.
Barco del corneta 2022 Verdejo, Barco de Corneta – Enóloga: Beatriz Herranz
Nacido en La Seca, en una parcela rodeada de canto rodado, arena y caliza, este vino reivindica la pureza del verdejo lejos de los estereotipos.
Un verdejo artesano que nace del respeto por la tierra y el saber hacer.
Fermentado con levaduras salvajes y criado sobre lías en barrica, es un vino austero, amplio y vibrante, con carácter y capacidad de guarda.
Ultreia Saint Jacques 2021, Mencía,Raúl Pérez – Enólogo: Raúl Pérez
Mencía jugosa, ligera y con ese toque silvestre que nos transporta al Bierzo más auténtico. Firmado por Raúl Pérez, su personalidad fresca y frutada nos invita a disfrutar.
María Victoria Malbec 2017 Malbec, Bodegas Verum – Enólogo: Elías López Montero
Un Malbec puro del Alto Valle del Río Negro, vinificado por la familia López Montero. Expresivo y envolvente, combina fruta madura, frescura y una textura untuosa. Una mirada honesta y delicada al sur argentino, con alma manchega.
