Una noche con Finca Moncloa: Historia, Tintilla de Rota y Territorio

El próximo martes 21 de octubre en Vinology Zurbano os invitamos a una cata y cena maridaje exclusiva con Finca Moncloa, guiada por su enólogo Coke Balón. Esta experiencia nos presentará la evolución y la esencia de una bodega comprometida con la tradición vinícola de Cádiz y que ha recuperado la Tintilla de Rota, una variedad autóctona casi desaparecida.

Desde 1972, González Byass investigó con variedades de uvas tintas y blancas en la región. Tras un exhaustivo estudio de posibles parcelas en la sierra de Cádiz, esta familia de vino da vida a Finca Moncloa, combinando historia y territorio.

Durante la velada descubriremos 6 vinos que reflejan la recuperación de los tintos en la región, a través de una cata vertical que recorrerá desde las primeras añadas de la bodega hasta su reciente 25º aniversario.

Además tendremos la oportunidad de disfrutar de su preciada Tintilla de Rota, una variedad con una historia centenaria vinculada profundamente con la Casa Real Española.

Una experiencia para rendir homenaje al pasado, celebrar el presente y descubrir la singularidad de los vinos de Finca Moncloa, guiados por la pasión y el conocimiento de Coke Balón, y acompañados de un menú creado especialmente para la ocasión.