MÁS QUE UN WINE BAR
Vinology es más que un Wine Bar, es una parada ineludible para descubrir, aprender y amar el vino. Enamorarse del vino. Un lugar que nace con el propósito de extender la cultura del vino y potenciar su disfrute.
Vinology es también la búsqueda de la excelencia, la innovación, la sostenibilidad, y el cuidado en los detalles. Desde la viña hasta tu copa, siendo nuestros pequeños enólogos nacionales la parte esencial de este proyecto unido a una cuidada y exquisita oferta gastronómica.
Nuestra experiencia va desde poder disfrutar de un vino acompañado de nuestra excelente gastronomía hasta talleres, catas temáticas, eventos y hasta wine sessions con música en vivo. Porque saciar la curiosidad de saber, incluye también saber beber.
Somos la voz de todos aquellos pequeños enólogos que tienen una historia que contar y un paisaje y una geografía que enseñar. ¡Ven a conocer, a experimentar, conectar y disfrutar!
NUESTRA COCINA
Ponemos a vuestra disposición una cuidada oferta gastronómica donde la materia prima de altísima calidad juega un papel fundamental. Una cocina de mercado con elaboraciones muy respetuosas que van cambiando según las estaciones de año, al ritmo que cambia nuestra oferta de vinos.
Una carta que habla de la riqueza y la diversidad gastronómica de nuestro país.
Platos pensados para acompañar nuestra selección
de vinos a cualquier hora del día.
LA BODEGA
Nuestra bodega es un espacio privado junto a la cava pensado para organizar catas, comidas, presentaciones y todo tipo de actividades que surgen alrededor del vino.
Una mesa de madera maciza para hasta 14 invitados y los muros originales de ladrillo te harán sentir como en las bodegas subterráneas más antiguas de Madrid, con la intimidad de un espacio cálido y acogedor que conquistará a tus invitados.
Nuestra trayectoria de más de 10 años organizando catas de vinos, talleres y encuentros tanto para empresas como particulares nos avalan.
TIENDA Y SERVICIO DE PERSONAL WINE SHOPPER
Queremos que nuestra pasión ahora sea también la tuya y para que tengas una experiencia completa ponemos a tu disposición una amplia selección de vinos nacionales y accesorios.
Vinos artesanos, sostenibles, de cercanía, con personalidad propia, que cuentan una historia, que definen un paisaje de nuestro país.
Y accesorios que mejorarán tu experiencia y disfrute.
Ideal para regalar o regalarte.
Nuestro equipo de expertos te asesorará en tu elección y te ayudarán a sorprender.
