Un recorrido enogastronómico por Argentina, con Javier Brichetto & Pilar Oltra

Javier Brichetto, cocinero, fundador de Piantao, la reconocida parrilla argentina en Madrid, será el encargado de dar vida a los platos que marcarán esta experiencia. Con más de 20 años de trayectoria internacional y formación en templos gastronómicos como el Bulli, El Racó de Can Fabes y El Celler de Can Roca, Javier es un maestro de las brasas y un devoto de la calidad. Su pasión por la gastronomía lo ha convertido en un referente de la cocina argentina en España.

Pilar Oltra, sommelière y fundadora de Vinology, será quien lidere la selección de vinos, apoyándose en su origen y profundo conocimiento, para complementar los platos de Javier. Pilar ha participado en vendimias en regiones emblemáticas como Borgoña y Argentina, ha trabajado como consultora y comunicadora de vinos en Estados Unidos, Argentina y Francia, y lleva 22 años afincada en España, acercando la magia del vino a los apasionados y curiosos.

Esta cata y cena maridaje inédita será un recorrido enogastronómico excepcional del norte a sur de Argentina, que fusionará los platos más emblemáticos del país con una selección de 6 vinos de las regiones vitícolas más importantes.

Acompáñanos en este viaje que celebra la esencia y el alma de Argentina.